Rua Turiassú, 2100 - Perdizes
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Era uma vez uma paixão: democratizar a boa culinária. Em 1992, bem antes do Spoleto existir, os amigos Eduardo Ourivio e Mário Chady inauguraram, na Zona Sul do Rio de Janeiro, o Guilhermina Café. A iniciativa deu certo, e eles abriram mais duas unidades do Guilhermina, um buffet para empresas e um centro gastronômico com seis restaurantes. Através dessa experiência, os sócios aprenderam algo muito importante: as pessoas amam se alimentar bem fora de casa, sem abrir mão do bom atendimento.
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